Bisetti Pierres de Sel Naturel de l'Himalaya pour une cuisson saine

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  • Pierre de cuisson à basse température
  • Permet de cuire, maintenir vos préparations chaude ou au frais
  • Convient pour le congélateur, le four ou les plaques à gaz
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  • Pierre de cuisson à basse température
  • Permet de cuire, maintenir vos préparations chaude ou au frais
  • Convient pour le congélateur, le four ou les plaques à gaz

PIERRES DE SEL NATUREL DE L’HIMALAYA POUR UNE CUISSON SAINE ET INNOVANTE

Le sel rose de l'Himalaya est très précieux. Il est coupé artisanalement d’une dalle de sel rose exceptionnelle, dans les profondeurs de l'Himalaya.

Une mer préhistorique séchée il y a 250 millions d'années réapparait à la lumière avec ses oligo-éléments nobles, avec 80 minéraux différents qui font du sel rose un ingrédient précieux pour cuisiner.

 

UTILISATION

La pierre de sel rose de l'Himalaya peut être utilisée de diverses manières. En voici quelques exemples:

  • comme une pierre sur laquelle faire cuire directement les aliments à basse température. Placer le cadre avec la plaque au four et une fois atteint la température désirée, procéder à la cuisson de vos aliments sans ajouter l'assaisonnement et le sel. Il sera possible d’ajouter l’huile à la fin de la cuisson 
  • plaque de cuisson: mettre le four à température maximale (de préférence non-ventilé), placez votre plaque sur la grille centrale et attendre environ une heure pour atteindre une température appropriée pour une cuisson en plein air (à table).
  • cuisson au four : dans le cas où vous voulez faire cuire directement dans le four. L’aliment le plus indiqué est le poisson, disposez les filets sur la plaque et cuisez pendant 20 à 25 minutes max à une température ne dépassant pas 150 degrés.
  • comme un sous-plat de service sur lequel servir vos entrées et plats froids ou tièdes de fruits de mer, légumes, viandes, fromages et autres

 

NOTES

1) réchauffer lentement la plaque avant son utilisation pour éviter un choc thermique et d’éventuelles ruptures

2) éviter de placer les aliments congelés sur la plaque chauffante.

3) pour une utilisation correcte employer une plaque pour les poissons et l'autre pour la viande.

4) la plaque pourrait au fil du temps pour présenter des fissures qui ne compromet pas l'utilisation.

5) l'utilisation du sel peut varier sa coloration. Il devient plus clair, mais cela n’altère en rien les propriétés de la plaque.

 

NETTOYAGE

Après l'utilisation de la plaque, attendez qu'elle refroidisse et procédez au nettoyage comme décrit ci-dessous:

  • Saupoudrer la plaque avec du bicarbonate de soude utilisé pour la nourriture et nettoyer à l'aide d'un tampon abrasif
  • Ne jamais utiliser de l'eau, frotter jusqu'à ce que la plaque soit propre. Procédant ainsi les taches de cuisson et les odeurs vont rapidement disparaitre.
  • Passez rapidement la plaque sous un jet d'eau froide pour enlever le bicarbonate et les résidus de nourriture
  • Sécher et ranger enveloppé dans un chiffon.

 

Informations supplémentaires

  • Dimensions de la pierre: 20x30 cm
  • Dimension du socle: 38 x 26,5 cm
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  • Difficulté: facile
  • Préparation: 20min
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