Les croquetas dans les bars à tapas espagnoles, c’est souvent la loterie : soit ils sont maisons et délicieux soit ce sont des industriels surgelés qui restent à désirer. Rien ne vaut le goût du fait maison même si il faut un peu de patience pour arriver à un joli résultat.
Je vous propose ici ma recette. Il faut avoir un peu de temps devant soi mais cela en vaut la peine !