Tu t’es levé un peu tard ! Tu as les crocs mais tu n’as pas encore récupéré toute ta dextérité ? Voilà une recette simplissime qui t’en mettra plein les papilles en deux temps trois mouvements. Aujourd’hui on a testé différentes huiles d’olive. Elles ont toutes les trois leurs personnalités et leurs utilités. Pour ma part, j’utiliserai les deux plus légères (la délicate et la légère) sur des plats de poisson cru ou cuit et des salades légères. Elles ont toutes les deux un fruité différents. L’intenso à plus de corps et est plus verte (végétale) avec une légère amertume et un piquant que pour ma part j’apprécie. Vous pouvez l’utiliser sur des salades, des tartares de viandes rouges ou comme dans cette recette pour accompagner un fromage frais.