Ciao,

Voici une recette que j’ai découverte dans un hôtel en vadrouille à Istanbul (le Soho House pour les petits curieux), cette recette n’a absolument rien de Turque mais elle est magnifique et je me suis dit qu’il fallait impérativement que je la partage avec toi! Ce sont de petits cubes de polenta parfumés à l’huile de truffe puis frits dans une panure au parmesan: une pure tuerie!