Le gratin dauphinois est LE plat traditionnel très apprécié des petits et des grands. Mais parfois il est trop sec, les pommes de terre pas assez cuites, le goût peu prononcé... Alors voici le fameux gratin découvert sur le blog Art de Vivre , de la famille Rostang dont le grand-père était triplement étoilé. Impossible à rater ! Délicieux, Crémeux et fondant ! Pas de fromage mais l'impression qu'il y en a. Bon appétit !